製品説明 カラギーナン CAS#9000-07-1

カラギーナンは紅藻から得られる親水性の植物コロイドであり, 世界中の産業で使用される三大アルギン酸製品の一つとして認識されています。通常は白色から淡黄色の粉末として供給され, 半透明のフレーク形態でも提供可能です。

カラギーナン CAS#9000-07-1 の製品用途

カラギーナンは主にゲル化, 増粘, 安定化, 懸濁という4つの主要機能に利用され, 食品分野および工業分野の両方で広く応用されています。食品グレードのカラギーナンは, 認可された食品添加物として, 乳製品やベーキングソースなどの製品に一般的に使用されています。工業グレードのカラギーナンは, 化粧品や医薬品を含む非食品用途に適しており, さまざまな産業の機能的ニーズを満たします。