アルファ

15.5 º (c=4, 15N formic acid)

沸点

436.08°C (概算)

密度

1.2051 (概算)

屈折率

14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

保管温度

2-8°C

溶解性

水およびエタノール（96パーセント）に難溶またはやや溶けやすく、ヘキサンおよび塩化メチレンにはほとんど溶けません。

pKa

pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(概算);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(概算)

形状

粉末

色

白色

pH

pH(8g/l, 25℃) : 4.5～6.0

臭気

無臭で甘味があります

生物由来

マウス

水溶解度

ギ酸、ジメチルスルホキシドに溶解します。水およびエタノールには難溶です。

Merck

14,839

BRN

2223850

ヘンリーの法則定数

25℃で3.9×1012 mol/(m3Pa)、HSDB (2015)

配列

H-Asp-Phe-OMe

安定性：

安定。強力な酸化剤とは適合しません。

化粧品成分の機能

香料

InChI

1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChIKey

IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

SMILES

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

LogP

0.542 (推定)

CASデータベース参照

22839-47-0(CASデータベース参照)

EPA物質登録システム

L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0)

ドイツWGK

2

RTECS

WM3407000

TSCA

TSCA収載

HSコード

29242990

保管区分

11 - 可燃性固体

有害物質データ

22839-47-0(有害物質データ)

毒性

TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86