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Name: アスコルビン酸 CAS#50-81-7
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アスコルビン酸 CAS#50-81-7

人間の健康に不可欠な栄養素： ビタミンCは重要な栄養素であり、人間は体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。

強力な抗酸化保護作用：効果的な抗酸化物質として作用し、酸化ダメージから体を保護します。

酵素機能をサポート：補酵素として働き、重要な代謝および生化学的プロセスに寄与します。

欠乏症を予防：適切な摂取により、ビタミンC欠乏症や壊血病などの疾患を予防できます。

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製品説明

アスコルビン酸 CAS#50-81-7の製品説明

ビタミンC、すなわちL-アスコルビン酸は、不可欠な栄養素です。多くの生物とは異なり、人間は体内でこれを合成できないため、外部から摂取する必要があり、欠乏すると壊血病を引き起こします。強力な抗酸化物質として細胞を酸化から保護するとともに、重要な代謝プロセスにおいて補酵素として機能します。

アスコルビン酸 CAS#50-81-7の製品用途

ビタミンCは代謝、成長、免疫力を高め、さまざまな食品に栄養強化剤として広く使用されています。強い還元性と抗酸化性により、小麦粉製品や飲料の安定性を向上させます。

合成ビタミンCは天然ビタミンCと同等です。葉酸の代謝、血球の形成、鉄の吸収、コラーゲンの合成を助けるほか、解毒作用と抗体の生成を促進します。

医療分野では、壊血病の予防および治療に用いられ、貧血や口腔疾患など、欠乏によって引き起こされる関連症状を緩和します。

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製品情報

パラメータ

融点	190-194 °C（分解）
アルファ	20.5 º（c=10、H2O）
沸点	227.71°C（概算値）
密度	1,65 g/cm3
FEMA	2109 \| アスコルビン酸
屈折率	21 ° (C=10, H2O)
保存温度	+5°C～+30°Cで保管してください。
溶解性	H2O：20 °Cで50 mg/mL、透明、ほぼ無色
形状	粉末
pKa	4.04、25℃で11.7
色	白色からわずかに黄色
PH	3.59（1 mM溶液）；3.04（10 mM溶液）；2.53（100 mM溶液）；
臭気	無臭
pH範囲	1 - 2.5
生物由来	合成（有機）
臭気タイプ	緑色
光学活性	[α]25/D 19.0～23.0°、H2O中c = 10%
水溶解度	333 g/L（20 ºC）
Merck	14830
BRN	84272
BCS分類	1
安定性：	安定。光または空気に対してやや敏感な場合があります。酸化剤、アルカリ、鉄、銅とは混触しません。
InChIKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
LogP	-1.85
CASデータベース参照情報	50-81-7（CASデータベース参照）
NIST化学リファレンス	L-アスコルビン酸（50-81-7）
EPA物質登録システム	アスコルビン酸（50-81-7）
吸収	1MのH2O中、306nmでカットオフ

安全情報

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工場紹介

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積み込みと輸送

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製品に関するお問い合わせ

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