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L-グルタミン酸 CAS#56-86-0
天然に存在するアミノ酸：L-グルタミン酸は植物性および動物性タンパク質の両方に天然に存在し、優れた生体適合性を確保します。
マイルドで旨味のある風味特性：穏やかで、わずかに甘く、肉のような味わいを持ち、風味用途を高めます。
心地よい天然の香り：酵母または焼きたてのパンに似たほのかな香りを持ち、感覚的な魅力に寄与します。
多用途の機能性成分：天然のタンパク質由来であるため、食品、栄養、バイオ化学製剤での使用に適しています。
製品説明
L-グルタミン酸 CAS#56-86-0
L-グルタミン酸は、酵母または焼きたてのパンを思わせる繊細な香りと、マイルドでわずかに甘く、肉のような味わいを持っています。これは、植物性および動物性タンパク質の両方に含まれる天然に存在するアミノ酸です。
L-グルタミン酸 CAS#56-86-0の製品用途
食品業界: L-グルタミン酸は風味改善のための中核的なうま味成分として機能し、食品保存、食感調整、ならびに乳児食品および健康補助食品における栄養強化にも適用されます。
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