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L-グルタミン酸 CAS#56-86-0
天然に存在するアミノ酸：L-グルタミン酸は植物性および動物性タンパク質の両方に天然に存在し, 優れた生体適合性を確保します。
穏やかなうま味の味覚プロファイル：穏やかで, やや甘く, 肉のような味を特徴とし, フレーバー用途を高めます。
心地よい天然の香り：酵母または焼きたてのパンに似たほのかな香りがあり, 感覚的な魅力に寄与します。
多用途の機能性原料：天然タンパク質由来であるため, 食品, 栄養, 生化学処方での使用に適しています。
製品説明
製品説明 L-グルタミン酸 CAS#56-86-0
L-グルタミン酸は, 酵母または焼きたてのパンを思わせる繊細な香りと, 穏やかで, やや甘く, 肉のような味を持っています。植物性および動物性タンパク質の両方に含まれる天然に存在するアミノ酸です。
L-グルタミン酸 CAS#56-86-0 の製品用途
食品産業: L-グルタミン酸は風味改善のための中核的なうま味付与剤として機能し, 食品保存, 食感調整, さらに乳幼児用食品および健康補助食品における栄養強化にも応用されます。
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