ステアリルフマル酸ナトリウムの製品説明 Sodium Stearyl Fumarate CAS#4070-80-8

ステアリルフマル酸ナトリウム（SSF）は、錠剤製造における潤滑剤として広く使用されており、錠剤と打錠金型の壁面との摩擦を低減するとともに、医薬品製造工程における杵や装置への付着を防止します。また、カプセルやその他の経口剤形の製造にも使用できます。さらに、SSFは食品業界において、生地改良剤、加工助剤、安定剤として使用され、生地や製品の均一性および品質の向上に役立ちます。

ステアリルフマル酸ナトリウム CAS#4070-80-8の製品用途

ステアリルフマル酸ナトリウムは白色の粉末で、水にほとんど溶けず、生地改良剤および加工助剤として広く使用されています。一般的に、イースト発酵焼成製品に使用され、生地の加工性を向上させます。また、脱水ポテト製品の改良剤としても使用されます。さらに、食品加工用途において、熟成剤および漂白剤として機能します。