フマル酸ステアリルナトリウム (CAS# 4070-80-8)

フマル酸ステアリルナトリウム (SSF) は錠剤製造における潤滑剤として広く使用されており, 錠剤とダイ壁の間の摩擦を低減するとともに, 製薬工程において打錠杵および設備への付着を防ぎます。また, カプセルやその他の経口剤形の製造にも適しています。さらに, SSF は食品業界において, 生地調整剤, 加工助剤, および安定剤として使用され, 製品の均一性と品質を向上させます。

フマル酸ステアリルナトリウム (CAS# 4070-80-8) の製品用途

フマル酸ステアリルナトリウムは白色粉末で, 水にほとんど溶けず, 生地調整剤および加工助剤として広く使用されています。一般的に, イースト発酵ベーカリー製品に使用されて生地性能を向上させるほか, 乾燥ポテト製品の品質改良剤としても使用されます。さらに, 食品加工用途において熟成剤および漂白剤としても機能します。