製品
自然界に広く存在
食品の風味付けに不可欠
主要なナトリウム栄養源
海洋や鉱床に豊富に存在
製品説明
塩化ナトリウム CAS#7647-14-5の製品説明
塩化ナトリウム (食塩) は世界中に豊富に存在し、主に海洋 (平均 2.68 wt%) から供給されるほか、内陸の塩水や岩塩鉱床にも見られます。食品の調理において風味を高め、食事由来のナトリウムを供給するために不可欠です。
塩化ナトリウム CAS#7647-14-5の製品用途
塩化ナトリウム (食塩) は岩塩、塩水、海水中に存在し、水に非常によく溶けますが、アルコールには溶けにくいです。初期の写真術において、硝酸銀と組み合わせて使用された最初のハロゲン化物であり、定着にハイポが使用される以前には安定剤として用いられていました (ダゲールとタルボットが使用)。
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