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二酢酸ナトリウム CAS#126-96-5
安全性が高く無毒：経口毒性が低く、有害な残留物がありません
環境に優しい：水とCO₂に代謝され、生態系への影響がありません
効果的な防腐剤：食品、穀物、飼料の保存用としてFAO/WHOにより承認されています
非発がん性・非催奇形性：WHOにより「O」毒性物質として認められています
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製品説明
酢酸水素ナトリウム CAS#126-96-5の製品説明
酢酸水素ナトリウム（SDA）は、酢酸ナトリウムと酢酸の分子複合体です。日本では、二酢酸ナトリウムまたは固体酢酸とも呼ばれています。白色の結晶性粉末で、吸湿性があり、かすかな酢酸臭と可燃性を有します。
水およびエタノールに容易に溶解し、毒性は極めて低い物質です。経口LD₅₀はマウスで3.31 g/kg、ラットで4.96 g/kgで、許容一日摂取量（ADI）は0–15 mg/kgです。生体内で完全に水と二酸化炭素に代謝され、残留物を残さず、人、動物、生態環境に危害を及ぼしません。
世界保健機関（WHO）によりグループOの安全物質に分類されており、無毒性、非発がん性、非催奇形性です。FAOおよびWHOの承認を受け、食品、穀物、飼料業界で防カビ剤、防腐剤、鮮度保持剤として広く使用されています。
酢酸水素ナトリウム CAS#126-96-5の用途
酢酸水素ナトリウムは、DNA沈殿用の酢酸ナトリウム緩衝液として使用できます。また、電気化学センサーの支持電解質の構成成分としても機能します。
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