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Acid Red 18 CAS#2611-82-7

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Acid Red 18 CAS#2611-82-7

幅広い食品用途‌ :ジュース、飲料、デザート、乳製品の着色に適しています。


‌規制遵守‌ :安全な使用に関する中国のGB2760-1996規格に適合しています。


使用量の管理‌ :具体的な最大濃度により、キャンディーコーティング、豆乳、ソーセージケーシングにおける安全性を確保しています。


消費者保護‌ :品質の低い原料を隠して消費者を欺くことを防ぐため、食肉製品への使用は制限されています。


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製品説明

‌酸性レッド18 CAS#2611-82-7の製品説明

酸性レッド18(カーマイン)は承認済みの食用色素で、果汁飲料、複合アルコール飲料、炭酸飲料、キャンディー、ケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトに使用できます。低品質または変質した原料を隠して消費者を誤解させることを防ぐため、乾燥肉、食肉製品、水産物への使用は制限されています。中国のGB2760-1996規格に準拠し、その使用範囲と最大使用量はアマランスと同じです。最大使用量は、キャンディー着色コーティングおよび豆乳飲料では0.1g/kg、赤色ソーセージケーシングでは0.025g/kgで、残留基準値は0.01g/kgです。


酸性レッド18 CAS#2611-82-7の用途‌

食品レッドNo. 102(酸性レッド18)は合成食用色素です。食品用途のほか、色素およびその代謝物の分析を目的とした環境試験にも使用されます。

製品情報

パラメータ


融点

>300oC

密度

1.772[20℃時]

蒸気圧

0Pa at 25℃

保管温度

不活性雰囲気、室温

溶解性

DMSO(少量、加熱、超音波処理)、メタノール(少量、加熱)、水(少量)

カラーインデックス

16255

形状

粉末

色

ボルドー色から茶色

水溶解度

20℃時305.21g/L

λmax

350 nm (2nd)506 nm

BRN

4122340

安定性:

吸湿性

InChIKey

MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N

SMILES

N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=NC1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH]

LogP

20℃時-2.267

EPA物質登録システム

C.I. Acid Red 18、三ナトリウム塩(2611-82-7)


安全情報


安全フレーズ

22-24/25

ドイツWGK

2

RTECS

QJ6530000

HSコード

32041200

有害物質データ

2611-82-7(有害物質データ)

毒性

ラット経口LD50:> 8gm/kg


工場紹介

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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積み込みと輸送

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