キサンタンガム CAS#11138-66-2

キサンタンガム CAS#11138-66-2

‌長鎖多糖構造‌:多用途ポリマーとしての機能性を高めます。


微生物発酵由来‌:糖類の細菌発酵によって自然に生産されます。


効果的な増粘‌:配合物の粘度とテクスチャーを向上させます。


優れた安定化‌:エマルション、泡沫、懸濁液の完全性を維持します。


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製品説明

‌‌キサンタンガム CAS#11138-66-2の製品説明

キサンタンガムは、グルコース、マンノース、グルクロン酸などの糖の微生物発酵によって得られる長鎖多糖です。主にエマルション、泡沫、懸濁液の増粘剤および安定剤として使用されます


‌‌キサンタンガム CAS#11138-66-2の製品用途

キサンタンガムは、さまざまな食品のレオロジー特性を調整する多用途の食品添加物です。また、増粘剤および安定剤として歯磨き粉や医薬品にも広く使用されています。 医療用途では、糖尿病患者の血糖値および総コレステロールの低下を助け、緩やかな下剤としても作用します。 また、特にシェーグレン症候群の患者において、口腔乾燥の不快感を和らげるための唾液代替物としても使用できます。

製品情報

パラメータ


製品名:

キサンタンガム

同義語:

キサンタンガム;グルコマンナンマヨ;ガラクトマンナン;キサンタンガム,FCC;キサンタンガム,NF;キサンテガム;キサンタン・グミ;キサンタン NF, USP

CAS:

11138-66-2

MF:

C8H14Cl2N2O2

MW:

241.11496

EINECS:

234-394-2

製品カテゴリ:

API;増粘剤;油井掘削用化学品;食品添加物;泥水掘削用化学品;食品 & 飼料添加物;11138-66-2;REALET

Mol File:

11138-66-2.mol


安全情報


融点

64.43 °C

保存温度

吸湿性, -20°C Freezer, Under inert atmosphere

溶解度

水に可溶で高粘度の溶液を形成し、有機溶媒には実質的に不溶。

形状

固体

オフホワイトから淡黄色

臭気

わずかな有機臭、無味

生物学的由来

Xanthomonas campestris

Merck

14,10057

安定性:

安定。可燃性。強酸化剤と混触不可。

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (est)

CAS DataBase Reference

11138-66-2(CAS データベース参照)

EPA Substance Registry System

キサンタンガム (11138-66-2)


工場紹介

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