安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1の製品説明

広く使用されている食品防腐剤である安息香酸ナトリウムは、空気中で安定し、吸湿性を有し、果物や香辛料にも天然に含まれています。酸性媒体中の微生物や酵母に対して最も効果を発揮しますが、中性またはアルカリ性条件下では効果がほとんどありません。ADIの範囲内では安全で体内に蓄積せず、体内で完全に代謝・排泄されます。飲料、ジャム、ソース、マーガリン、菓子製品における抗菌保存用途に幅広く使用されています。

安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1の製品用途安息香酸ナトリウム CAS#532-32-1

効率的な酸性防腐剤（E211）として、安息香酸ナトリウムは飲料、ジャム、漬物、ドレッシング、医薬品、化粧品中の細菌や真菌を抑制します。また、花火やロケット推進剤において、燃焼および推力発生のためにも使用されますが、衝撃感度があるため、取り扱いには注意が必要です。