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Name: フラネオール CAS番号：3658-77-3
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フラネオール CAS番号：3658-77-3

天然フルーツフレーバー：イチゴやフルーツの主要な香り。

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マルチソース合成：メイラード反応または生物学的経路を介して生成される。

皮膚の健康への効果： cAMP経路を標的とすることで、色素沈着を抑制します。

抗菌特性：人体に安全な抗菌剤として有望である。

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製品説明

フラネオール（CAS番号：3658-77-3）の製品説明

フラネオールは、イチゴをはじめとする果物に豊富に含まれる重要な天然香料化合物です。メイラード反応によって合成されるか、微生物や植物によって生成され、色素沈着抑制剤および抗菌剤としての可能性を秘めています。2,5-ジメチルフラン誘導体であり、3位にオキソ基、4位にヒドロキシ基を有しています。

フラネオール（CAS番号：3658-77-3）の製品用途

フラネオール（2,5-ジメチル-4-ヒドロキシ-3(2H)-フラノン）は、甘いイチゴのような香りを持つ主要な肉風味成分であり、香料業界で広く使用されています。

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製品情報

パラメータ

融点	73～77℃（文献値）
沸点	188 °C
密度	25℃で1.049 g/mL
蒸気圧	25℃で0.81Pa
屈折率	n20/D 1.439
FEMA	3174 \| 4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3(2H)-フラノン
Fp	>230 °F
保存温度	2-8°C
溶解度	クロロホルム (わずかに), メタノール (わずかに)
pka	9.62±0.40（予測値）
形状	固体
色	白色
臭気	プロピレングリコール1.00％。甘い綿菓子キャラメルストロベリーシュガー
臭気タイプ	キャラメル
生物学的由来	合成
水溶解性	20℃で176g/L
JECFA 番号	1446
BRN	1281357
安定性:	光感受性, 温度感受性
化粧品成分の機能	トニックフレグランス
InChIKey	INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N
LogP	20℃で0.95
CAS DataBase Reference	3658-77-3（CASデータベース参照）
NIST Chemistry Reference	2,5-ジメチル-4-ヒドロキシ-3(2h)-フラノン(3658-77-3)
EPA Substance Registry System	4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3(2H)フラノン (3658-77-3)

安全情報

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工場紹介

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積み込みと輸送

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製品に関するお問い合わせ

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