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グアーガム CAS#9000-30-0

天然植物由来‌ ：イナゴマメの果実およびグァー豆に由来。

持続可能な栽培‌ ：昼夜の温度差が大きい多様な気候で生育。

‌効率的な加工‌ ：熱化学分離により高品質な胚乳を抽出。

ゼロ廃棄‌ ：胚芽は高たんぱく動物飼料として再利用。

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製品説明

グァーガム CAS#9000-30-0の製品説明

グァーガムは、イナゴマメのさやとグァー豆から抽出される天然植物ガムです。イナゴマメの木は主に地中海沿岸に分布する多年生低木であり、一方グァー豆は、インド、パキスタン、米国テキサス州を含む砂漠地帯で栽培される一年生マメ科植物で、これらの地域は昼夜の温度差が大きく、降雨量も十分です。現在、グァーガムは主にグァー豆から抽出されています。成熟したグァー豆はまず皮をむかれ、その後粉砕工程に送られます。熱化学処理により、原料は胚乳フレーク、胚芽、外皮に分離されます。高たんぱくの胚芽は動物飼料として使用され、胚乳フレークはさらに加工されて最終製品であるグァーガムになります。

グァーガム CAS#9000-30-0の製品用途

グァーガムはCyamopsis tetragonolobaの種子胚乳から抽出され、マンノースとガラクトースの比率は約2:1です。冷水中に容易に分散して粘性溶液を形成でき、加熱後にはその粘度がさらに上昇します。1%水溶液の粘度は25°Cで2,000–3,500 centipoise (cp)です。

これは多機能な増粘剤および安定剤であり、アイスクリーム、焼き菓子、ソース、飲料に広く使用され、一般的な使用量は0.1%から1.0%です。また、学術的にはguaranとも呼ばれます。

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製品情報

パラメータ

融点	>220°C (dec.)
alpha	D25 +53° (1N NaOH)
密度	0.8-1.0 g/cm3
屈折率	1.34
FEMA	2537 \| グァーガム (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
保存温度	吸湿性, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
溶解度	水に溶解すると粘度が変動する粘液を生じ、ethanol (96 per cent)には実質的に不溶。
形状	流動性の良い粉末
色	黄白色
臭気	無臭
PH	5.0-7.0 (25°C1% in water)
Merck	13,4588 / 13,4587
安定性:	安定。可燃性。空気と微粉末の混合物は爆発の可能性があります。強力な酸化剤と混触不可。
EPA Substance Registry System	グァーガム (9000-30-0)

安全情報

WGK Germany	1
RTECS	MG0185000
HSコード	1302.39.0090
有害物質データ	9000-30-0(危険物質データ)
毒性	雄、雌ラットにおけるLD50 (g/kg): 7.35, 6.77 経口投与 (Graham)

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積み込みと輸送

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